hotel alpilles

Découvrez le restaurant

Cuisiner le terroir

A l’ombre de la terrasse ou dans la salle à manger rustique, vous apprécierez la cuisine fine et sincère du chef, Thierry Lesouple.
Il vous proposera des menus de qualité, composés de produits du marché, au gré des saisons.
Lors de votre séjour parmi nous vous pourrez découvrir de nombreuses spécialités régionales ou re-découvrir une cuisine plus classique.
Notre chef, est aussi un excellent pâtissier et vous préparera des desserts variés et originaux comme sa crème glacée à la réglisse ou sa mousse au praliné sauce chocolat chaud.

Notre restaurant est ouvert uniquement le soir.


hotel alpilles

Quelques délices du Chef

Les Papetons d'aubergine
Le croustillant de brandade de morue sur coulis de poivrons
La salade de langues d'agneau à l'estragon
Les filets de rouget au basilic
Les cuisses de lapin à l'Arlésienne
L’émincé de taureau à la crème d'anchois
Le fameux gigot d'agneau sauce des Alpilles ...

Ou encore :
La salade de caille au vinaigre de champagne
Le parfait de foies de volaille
La salade de pleurotes
L’onglet aux échalotes
Le magret de canard à la graine de moutarde
L’escalope de saumon frais au beurre de Noilly ...